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Le Domaine de Monteils

 
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La viticulture en Languedoc et en Provence.


Le Languedoc-Roussillon est dit «premier vignoble  du monde », le vin en est en tout cas son premier secteur d’activité. Sa production compte une trentaine d’A.O.C et une multitude de « vins de pays ». Les vignes couvrent une bonne moitié du paysage et la plupart des villages ont une cave coopérative.


Les cépages : En Languedoc, les 30 dernières années ont connu une profonde restructuration du vignoble avec un développement de cépages méditerranéens comme le Grenache, le Mourvèdre ou la Syrah.


Le Domaine de Monteils est lui-même entouré des vignes qui lui appartenaient autrefois, sur près d’une centaine d’hectares, et qui sont aujourd’hui exploitées sous l’appellation « Gravette de Corconne »

Grands vins du Languedoc : Les meilleures adresses dans le Gard et l'Hérault.

Les vins du Languedoc-Roussillon.

 

Quelques vins régionaux remarquables :

- Côtes du Rhône (Lirac et Tavel)

- Costières de Nîmes

- Listel (appelé vin gris ou vin des sables)

- Côteaux du Languedoc, dont les vins du pic St Loup entre Sommières et  Montpellier

- Muscats : (Lunel, Frontignan, Rivesaltes,

Mireval, St Jean de Minervois)

- Blanquette et Crémant de Limoux

- Corbières, Minervois,

- Faugères, Saint-Chinian.

  1. -Vins doux naturels : Banyuls et Maury

  2. -Cartagène : Alcool local fruité élaboré à partir de mout de raisin : Le clos du Martinou à Liouc

Vins du Languedoc

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Dégustations de vins en Languedoc :


Domaine de Sigalière : Situé à environ 1,5 km du Domaine de Monteils, dont il dépendait autrefois. Rencontrez André Moulière, un passionné intarissable sur l’histoire œnologique de la région. Il vous accueillera pour une dégustation si vous lui téléphonez avant pour un RDV.


La Claussade de St Privat : Mathilde et Christophe, jeunes vignerons à Gailhan


Mas Granier : cellier du Mas Montel à Aspères près de Sommières.

L’un des meilleurs vins des environs, très bon rapport qualité/prix. Nos  préférés : Jerricho en rouge ou l’instant magique en rosé.


Cave coopérative La Gravette à Corconne : Grand choix de vins du terroir du Pic St Loup.

Cave coopérative de Quissac : Quelques bons vins dont la Cuvée Prestige en rosé.

Pendant vos vacances en gîtes ou chambres d'hôtes dans le Languedoc, profitez des meilleurs vins, faites des dégustations, initiez-vous à l'oenologie.

Le chai du Domaine de Monteils

Les box à chevaux

Joël Brethonneau

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